洋县大咸德调味品有限公司申报的《大咸德老陈醋制作技艺》项目是洋县2016年公布的第四批县级非遗名录（洋政发[2016]31号。
《大咸德老陈醋制作技艺》是流传于洋县民间以黑米、小麦、粟等原料经过发酵酿制陈醋的一种纯手工酿醋技艺，是洋县地方食品制作技艺的代表，据今已有150多年的历史，是“中华老字号”品牌。该项目出色运用了传统民间工艺和技能，体现高超的技艺水平，具有见证文化传统的独特价值。为抢救和保护县域优秀非遗资源，因保护单位提出申请，洋县文化和旅游局推荐，经市专家评审委员会审核和认真评审，现拟定大咸德老陈醋制作技艺项目作为市级第六批非物质文化遗产代表性项目推荐名录，现予公示。
公示期为20天（以公布日期为准）。公示期内，各单位和个人如有异议，均可通过来人、来信、来电等形式向公示联系部门反映，以单位名义反映的请加盖公章，以个人名义反映的请署本人姓名和联系方式。
异议受理单位：汉中市非遗保护中心
联系人：余彦宏（市局非遗科）
联系电话：0916-2996570
联系人：郭嘉
联系电话：0916-2996857
联系地址：汉中市非遗保护中心（汉台区虎桥路）
邮编：723000
特此公告。
汉中市文化和旅游局
2020年10月29日
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